収穫イベント終わりました！

以前の投稿が消えてしまいましたので再投稿します

2月23日24日にコーヒーの木オーナー様の実の収穫イベントを開催しました！

初日はあいにくの雨でしたが、たくさんのお客様にご来園いただきました。

来園いただきましたオーナー様とお仲間・ご家族の皆様、誠にありがとうございました。

 

さてイベントの様子をお知らせしますね！

まずは皆さんでひとつひとつ熟した実を手で摘まんで収穫していきます。

こんな感じに、たくさんカップに入っていきます。

そしてこの摘んだ実から豆を取り出しますよ～。

実を半分に割るとおなじみのコーヒー豆が出てきます。

その姿に『おー、コーヒーの豆だね！！』と感動します。

この作業が結構大変なのです！

豆にぬめりがあるのでつるつる滑るからです。

このぬめりは取らずに豆に纏わせたままにしておきます。

ぬめりをつけたまま乾燥することで美味しい豆になるのです。

じゃーん(^^)/　

収穫したコーヒー豆です！！

まだ熟していない実もありましたので、一つの木からまだ穫れますが、今回はこのくらいで。

 

普段私たちが飲むコーヒーは、こんな大変な工程を経ているのだと感謝の気持ちが湧いてきますね…。

 

 

収穫の後はおやつタイム(^^♪

今回はコーヒーリーフティーと

晴れのまち農園で穫れたさつまいもべにはるかを使った

キャラメリーゼ入りベビーカステラ♪

そしてそして農園オリジナルアイスクリーム添えです！

アイスの写真を撮り忘れましたが、めちゃめちゃ好評でした。

さてさて次はいよいよコーヒー豆の焙煎と試飲会です…！！

今からあ私たちも楽しみにしています。

またこちらでご報告したいと思います(^o^)／